Así lo expresó la Chef Gaby Ruelas, con más de 40 años de experiencia y catedrática de la Universidad de Los Mochis, quien se encargará con su equipo de preparar el alimento, que el Ayuntamiento donará esta cuaresma a las familias de Ahome…
Los Mochis, Ahome, Sinaloa. A 03 de Abril del 2025.- Autoridades municipales y ciudadanos voluntarios que trabajan en el proyecto de preparación de 5 mil medios litros de ensalada de atún con verduras, gracias a donativos de organismos comerciales, empresariales e industriales, para distribuirlos entre las familias en condición vulnerable del Municipio de Ahome, los días jueves 10 y viernes 11 de abril, se reunieron para afinar los detalles del singular programa.
Feliciano García Mendoza, regidor y coordinador del evento, informó que el Alcalde Gerardo Octavio Vargas Landeros, recientemente recibió un donativo de más de 60 mil latas de atún, por lo que le solicitó que coordinara un plan para multiplicar y potenciar el donativo en favor de las familias ahomenses.
“Entonces nos dimos a la tarea de conformar un equipo de trabajo con los síndicos municipales y algunas dependencias como Salud, Participación Ciudadana, Bienestar, instituciones académicas, comerciantes y otros organismos, para concretar este fabuloso programa”, expresó.
Dijo que se trata de sumar y sumar, para repartir alimentos con cariño, empatía, y dar muestra de la instrucción del Alcalde, de tener un Ahome parejo para todos.
Subrayó que gracias a este trabajo se han conseguido más donantes para los insumos, como verduras, mayonesa, galletas, tostadas, empaques, camionetas refrigeradas para el traslado, y otras necesidades, así como cocina y cocineros de la Universidad de Los Mochis que se encargarán de preparar la ensalada, coordinados por Gabriela Ruelas Mendívil, “y con estas acciones los ahomenses nos sentimos cada vez más orgullosos del municipio al que pertenecemos”.
La maestra Gabriela Ruelas, de la escuela de gastronomía de la Universidad de Los Mochis, se encargará junto con un equipo de 50 estudiantes y tres profesionales, de preparar la ensalada, la cual contará con todas las garantías de asepsia y control de calidad, validada por nutriólogos de la Dirección de Salud y del Banco de Alimentos.
“En lo personal tengo más de 40 años de experiencia cocinando y nunca he tenido ningún problema, así que las familias que recibirán el alimento, pueden confiar plenamente en el producto”.
Resaltó que con esta acción Ahome será pionero en producción de la ensalada de atún más grande, y que espera se tome en cuenta como un récord.
“Sin duda con esto demostramos que Ahome sí es el orgullo de Sinaloa, porque se come y se vive muy bien”, expresó la cocinera, quien dijo que este paquete que se donará a las familias tendría un costo comercial aproximado a los 200 pesos.
En la reunión de trabajo en la sala de juntas de la Dirección de Participación Ciudadana de la Secretaría de Bienestar, para dar a conocer los detalles del programa estuvieron los 7 síndicos municipales, los regidores María Esther Robles y Feliciano García, la Directora de Salud, Rubí Medina, el Director de Comunicación Social, Carlos Cota, el coordinador de Sindicaturas, Javier Valdez, y otros invitados.
Se acordó que para la salida de los camiones con el alimento el día jueves 10 de abril, se invitará al Presidente Municipal Gerardo Octavio Vargas Landeros, a las instalaciones de la Universidad de Los Mochis, para que sea él quien dé el banderazo de arranque.
